南环桥批发商业市场日均供应超8000吨、商超线上订单骤增、生鲜平台高维C水果、蔬菜热销
受疫情及节假日临近的影响，近日市民消费需求发生明显的变化，线上订单骤增，防疫物资热销。昨日，记者从多家批发商业市场、粮食储备交易及储备基地、商超、生鲜平台了解到，苏州经过今年年初的防疫保供挑战后，已经具备丰富的经验，当前已从货源、储备、人力、消杀等多方面保障“菜篮子”“米袋子”，目前各大平台民生物资保障均可做到及时、价稳、货足。
苏州南环桥批发商业市场和上高路农产品批发商业市场同步增加货源供应，保障市民“菜篮子”稳稳的。
在养蚕里汇邻市集内，摊位上各种农产品琳琅满目，白菜、萝卜、青菜等摆得满满当当。昨天，在苏州最大的“菜篮子”南环桥市场内，来自各地的蔬菜源源不断进入市场，交易大棚内购销两旺。据市场办公室主任梁斓介绍，这两天蔬菜、肉类、水产、水果等日供应总量保持在8000吨以上，货源充足品种丰富。
受降温、雨雪等多种因素影响，入冬以来部分蔬菜货源出现波动，为确保苏州市民“菜篮子”，南环桥市场加大货源调运力度。梁斓介绍，市场组织商户，依托全国200多万亩生产基地，在稳定山东、苏北、安徽等短途产地基础上，加大对南方货源的组织调运，供应货源做到“在场销售一车，在途运输一车、产地备货一车”，确保市场供应不断档、不脱销。
今冬各地农产品源源入苏，本地蔬菜市场供应整体平稳。据对周边农产品批发商业市场价格比对显示，12月8日到14日，苏州南环桥、无锡朝阳、常州凌家塘、南京众彩、上海江桥5家批发商业市场中，大白菜、包菜、青菜、白萝卜、胡萝卜、西红柿、黄瓜的批发均价，南环桥市场属于中等偏下水平。
上高路批发商业市场一晚交易550吨蔬菜。记者获悉，12月17日晚至昨日凌晨，上高路农产品批发商业市场完成共计146车、550余吨农产品的交易，其中蔬菜品类196种。记者从上高路农产品批发商业市场获悉，目前市场蔬菜品类齐全，供应量充足。
上高路农产品批发商业市场自今年3月24日启用，目前市场有119户商户，日均供货量达500多吨。市场从山东、云南、福建等基地采购蔬菜，叶菜类则从周边的无锡、南通、盐城等基地直发，还为常熟、太仓、张家港等主要蔬菜产区提供直销渠道。此外，该市场还增加肉类、水产、禽蛋、冻品、水果等类别。
苏州粮食安全保供体系完备，地方储备粮规模庞大，目前储备可保障全市城镇和乡村居民4个月的口粮消费。
苏州市粮食批发交易市场是苏州最大的粮油现货交易市场，市区90%的居民粮油供应来自这里。“这两天都在进货，为明年的元旦和春节备货。”来自黑龙江的张雪丽在苏州做大米批发生意已有20多年，主营东北大米，“目前库存80吨左右，节前要达到200吨左右。”她和记者说，这几天大米销量和平时差不多，一天有可能可以销售10吨左右，价格基本和平时差不多。
记者了解到，目前粮食批发交易市场内各家商铺的米面油等比较充足，价格也比较平稳。据市粮食批发交易市场工作人员介绍，目前市场供应充足，库存在12000到13000吨左右，每天的交易量在1000吨左右，与平时基本持平，此外，每天还从东北和苏北进货1000-1500吨。据市场监测显示，目前大众米价格在2.01元/斤，中等米价格在2.48元/斤，优质米3.07元/斤，特一粉价格2.23元/斤，特二粉价格1.97元/斤，菜油价格6.86元/斤，豆油价格5.01元/斤。
位于九盛港路的江苏苏州国家粮食储备库，储存原粮4.2万吨，成品粮1839吨。在其中一个保持20摄氏度的恒温仓库里，货架上的大米每袋10千克，每一格货架储存1吨大米，该仓库累计储存大米1000吨。此外，为保障供应，该储备库还配备一条日加工150吨的应急大米加工生产线。
“目前货品是够的，有两万多种品类，只是线上订单较多，骑手配送压力较大。”大润发东环店市场部门相关负责人朱国锋说道。上午，记者在大润发观察到，客流量相对以往周末时段明显减少。
记者在现场看到，工作人员戴好口罩、身披防护衣，在超市内不到一小时便做一次消杀。“以往是一天三次，现在改为不间断消杀，频率大幅度的增加了。”朱国锋说。据悉，目前大润发东环店营业至晚间9点半。
在盒马X会员店内，市民有序购物，近日店内做空间消杀和地面消杀的频率比以往增加，自助收银机做好全面消杀工作，工作人员会提示消费者保持一米之上的距离购物。盒马X会员店店长孙后显介绍，店内有四个大型仓库供货，上海、南京等地及供应商均可及时调配货品。此外，由于接近元旦、春节，店内货物储备了平日里两倍的量。
山姆苏州工业园区店店长李小建介绍，目前店内保障民生的商品的价值依然平稳，进货量相较之前增长30%以上。为了应对线上销售增长较大的情况，山姆园区店增加了人力，支持线上销售。李小建说，“最近民众需求其实是以鲜食为主，目前货量充足，我们有非常完善的物流供应链，市民可以放心。”
叮咚买菜、食行生鲜线上配送平台近期订单增长明显，柠檬等富含维C的水果、蔬菜及口罩等防疫用品销售火爆。
“十二月上旬日均订单销售环比增幅超20%，柠檬等含有非常多的维生素C的水果增长尤其明显。”叮咚买菜平台负责人张鹏说。为满足市民需求，这类水果卖完后会在一天之内及时补货。“仓库按照平时1.5倍的进货量进行补货，各类民生物资供应充足。”
此外，为应对疫情的影响，保障货物及时配送到位，叮咚买菜目前要求所有员工避免前往人群聚集地，将员工行程尽量简单化。目前叮咚买菜的分拣员工和配送员共计3500人，基本满足供应需要。
食行生鲜近日线上配送订单也大幅度增长。与月初相比，食行生鲜苏州区近一周订单增幅超50%，各品类表现出普涨态势。“从相对增幅上看，增幅最高的是口罩和酒精喷雾等防护和消杀类产品，销量有数倍增长。”苏州食行生鲜总经理束方荣说道。
为了保障供应，目前苏州食行生鲜正常保供有1800多个站点、600多名一线员工。为预防受疫情影响也许会出现的运力不足情况，食行生鲜扩大招聘力度，比平时增加50%的临时员工招聘。目前平台整体价格平稳，尤其是蔬菜、肉类、粮油等菜篮子必需品，货源充足，价格稳定。
“我们呼吁众多购买的人理性购买，避免囤货。”束方荣表示，食行生鲜也将加大防疫类物资采购，保证市民消费需求。